cevap 1:

Ben blintz'in temelde bir Rus krep olduğunu düşünüyorum, bununla birlikte genellikle tam buğday unu veya buğday unu ile üretildiklerini düşünüyorum.

Sınırlı tecrübeme göre, aldığım çoğu krep kadar büyük bir blintzim olmadı. Ayrıca, çoğunlukla havyar ile servis blintzlerim vardı ve Amerikan gümüş dolarlı kreplerin büyüklüğünün yanı sıra, bu belirli blintzler de oldukça kalındı; Amerikan kreplerinden daha ince, ancak kreplerden önemli ölçüde daha kalındı.

Tüm bu sanal mürekkebi farklara dayanarak harcadım. Gerçek şu ki blintzes ve krepler tek bir temanın varyantlarıdır: meyilli bazlı lezzetli ikramlar


cevap 2:

Google aramasından: İsimler olarak, blintz ve krep arasındaki fark, blintz'in krep iken (genellikle tatlı peynir ile doldurulmuş) ve katlanmış, daha sonra fırınlanmış ve sık sık ekşi krema veya tatlı bir sosla servis edilen ince bir blini (gözleme) olmasıdır. kırışık bir yüzeye sahip yumuşak, ince, hafif bir kumaş.

Daha fazlası: Blintz vs Crepe - Fark nedir?


cevap 3:

Bir blintz, krep şeklinde başlar, ince, fırınlanmış veya kızartılmış krepsizdir, böylece geleneksel krep gibi kabarmazlar.

Geleneksel olarak bir blintz şekerli peynir ve bal veya meyveyle doldurulmuş veya katlanmış ve hafifçe kızartılmış olarak doldurulur. Çoğu meyve veya reçel ekleyerek tatlıdır.

Krep, tatlılar için küçük, kızartma veya tavada yapılır ve Nutella ve muzdan yanan likör bazlı soslu portakallara kadar her şeyle doldurulur.

Meyilli bir daireye ince bir şekilde yayılmış olan özel ocağın düz tepesinde büyük krepler yapılır. Hazır olduğunda, dolgu eklenir ve krep, çevresinde hızlı bir şekilde katlanır ve kaplanır.

Montreal'de tatildeydim, oturmak için beklerken, mutfaktaki kadınları sıcak küçük ocaklarında kocaman, inanılmaz derecede ince krepler yaparken izledim. Kanatlı karaciğeriyle dolu bir tane sipariş ettim, harikaydı.


cevap 4:

Bir blintz, krep şeklinde başlar, ince, fırınlanmış veya kızartılmış krepsizdir, böylece geleneksel krep gibi kabarmazlar.

Geleneksel olarak bir blintz şekerli peynir ve bal veya meyveyle doldurulmuş veya katlanmış ve hafifçe kızartılmış olarak doldurulur. Çoğu meyve veya reçel ekleyerek tatlıdır.

Krep, tatlılar için küçük, kızartma veya tavada yapılır ve Nutella ve muzdan yanan likör bazlı soslu portakallara kadar her şeyle doldurulur.

Meyilli bir daireye ince bir şekilde yayılmış olan özel ocağın düz tepesinde büyük krepler yapılır. Hazır olduğunda, dolgu eklenir ve krep, çevresinde hızlı bir şekilde katlanır ve kaplanır.

Montreal'de tatildeydim, oturmak için beklerken, mutfaktaki kadınları sıcak küçük ocaklarında kocaman, inanılmaz derecede ince krepler yaparken izledim. Kanatlı karaciğeriyle dolu bir tane sipariş ettim, harikaydı.