En azından Hint standartlarına göre, bir Hint turşusu ve turşu arasındaki fark nedir?


cevap 1:

Hint standartlarına göre, Chutney meyve, sebze, otlar, sirke, şeker ve baharat içeren kalın bir sos anlamına gelir ve bir çeşni olarak kullanılır. Tatlı veya ekşi olabilir. Çoğunlukla soğutulduğunda kullanılır. Bir garnitür ve tadı artırmak için tuzlu veya tuzlu bir şeyle yenebilir. Hindistan'da farklı türlerde Hint turşusu, Domates Hint turşusu, Kişniş - Nane Hint turşusu, Demirhindi Hint turşusu vb.

Turşu, daha uzun bir raf ömrü için meyve veya sebzelerin baharat ve yağ karışımında korunduğu bir çeşnidir.T Turşu tatlı veya ekşi olabilir. Bazen turşu da sirke veya salamurada yapılır.